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【ブラジル】 Recreio レクレイオ ☆中煎り 200g
¥1,380
200gパック。 ☆中煎り パルプトナチュラルという精製方法は、一般のブラジルコーヒーにくらべ透き通ったクリーンな仕上がりになっています。透明感はありながらブラジルらしいチョコやナッツのような香ばしい甘みも健在です。
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【ブラジル】 Baú バウ ドライ・オン・ツリー ☆中深煎り 200g
¥1,380
200gパックです。 ☆中深煎り アーモンドのようなあまく香ばしいバランスの良いコーヒー。 日系二世であるトミオフクダ氏の経営するBaú農園は、 ミナスジェライス州、セラード地区パトスデミナス付近 標高約1,100mに位置します。 ブラジルのコーヒー栽培エリアのなかでは標高の高い場所に位置します。
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【コロンビア】 Santuario サントゥアリオ ☆中煎り ☆深煎り200g
¥1,400
200gパックです。 ☆中煎り ☆深煎り 口当たりに厚みがあり、ハーブや森の様なさわやかなフレーバー。 バランスの良いコーヒーです。 サントゥアリオ農園では当初からスペシャルティコーヒー、 すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、 苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った 作業マニュアルを作り上げています。 農園は標高1,850-2,100mの丘陵地にあり、敷地面積は260ha、 このうち約188haにコーヒーが栽培されています。 農園には豊かな森林が広がり、多様な野生動物の住処となっています。 農園は小さな区画に分けて整備されており、 作業の記録や管理もしっかりと行われています。 シェードツリーにはマメ科の植物を植え、 施肥管理は有機肥料の投与のみを行い、 また標高が高いため害虫の問題は皆無で、農薬の散布は行っていません。 また、農園の従業員や近隣の地域社会への貢献も積極的に行っています。
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