【ブラジル】　Recreio レクレイオ　☆中煎り　200g

200gパック。 ☆中煎り パルプトナチュラルという精製方法は、一般のブラジルコーヒーにくらべ透き通ったクリーンな仕上がりになっています。透明感はありながらブラジルらしいチョコやナッツのような香ばしい甘みも健在です。

【ブラジル】　Vale do Cristal　バレ・ド・クリスタル　☆中深煎り　200g

200ｇパック ☆中深煎り ダークチョコのようにほろ苦く、甘い香り バウ農園/トミオフクダ氏は30年来にわたってコー ヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。同時に、適地適作、コーヒー栽培に向いた土地に拡大することは長年のトミオさんの願いでもありました。しかしながら、ブラジルコーヒーの主要生産地とされるミナスジェライス州セラードでさえ、土地は高い投資で、良い農園を探すことは困難です。そこでトミオさんはバウ農園の近郊にはこだわらず、これまでとは全く違うコーヒーを作るための土地を広く探し求めはじめました。 ようやく見つけたのが、ジアマンチーナという町。BAU農園から東に500km、標高1250m、しかしコーヒー生産地としては全くの無名の地にある120ヘクタールの土地でした。この農園には大粒のクリスタルが地面に転がっていて、そこから「バレ・ド・クリスタル(Vale do Cristal)農園」と名づけました。 2018年に植樹を行い、トミオさん夫妻はこの土地に常駐してコーヒーの木を育成。そして2022年に初収穫を迎えました。Vale do Cristal農園の開拓はゴールではなく、Bauの成長の一部です。 農園　バレ・ド・クリスタル農園 生産者　トミオ・フクダ エリア　ミナスジェライス州ジアマンチーナ 標高: 1250m 品種　サンタ・ローサ

【コロンビア】　Villa Fatima ヴィジャ・ファティマ　☆中煎り ☆深煎り　200g

200gパックです。 ☆中煎り　 ☆深煎り　 熟したトロピカルフルーツ系の香りに蜂蜜のような甘さ。 程よくコクのあるボディ。 ウイラ地方はトリマ、クンディナマルカ、メタ、カウカに隣接しています。そして東部と中部の二つのアンデス山脈に挟まれその間をマグダレーナ渓谷が走っています。ウイラ地方は、コロンビアのコーヒー産地の中でもっとも南東に位置し、ここでしか味わえない素晴らしいフレーバーをもつコーヒーの産地として知られています。また、一年を通して適度な降雨と温度により、高い所では２，０００mを超える高地にも拘らずコーヒー栽培を可能にし、ここでしか味わえない素晴らしい特徴的な酸を作り出す一方、その温暖な気候により年間を通じて何度もコーヒー樹の開花を迎えます。 ウイラ地方ではコーヒー生産者の多くが７エーカーに満たない小規模農園で、家族総出で丹念に育てられています。これこそがウイラ産コーヒーが素晴らしいといわれる所以です。ヴィジャ・ファティマはサンアングスチンにある小さな町で、マグダレーナ川の西岸に位置します。この周辺の町（ヴィジャ・ファティマ、ラ・パルマ、エル・カルメン、クイチャナ、オバンド）では生産者の多くが２～３ヘクタールの零細農家ですが、丹精込めて高品質のコーヒーを生産しています。ウイラ産コーヒーはバランスのとれたマイルドなボディーと酸、そしてやわらかなフローラルの香り、なりよりもそのクリーンさが特徴です。 生産者：ヴィジャ・ファティマ生産者グループ エリア：サンアグスチン（ウイラ県） プロセス：フーリーウォッシュド 品種：ティピカ １００％ 標高：１，７８０－１，８２３ｍ ｶｯﾌﾟｽｺｱ：８６ポイント～（SCAA）

100g【ブラジル】　Recreio レクレイオ　☆中煎り

100gパック。 ☆中煎り パルプトナチュラルという精製方法は、一般のブラジルコーヒーにくらべ透き通ったクリーンな仕上がりになっています。透明感はありながらブラジルらしいチョコやナッツのような香ばしい甘みも健在です。

100g【ブラジル】　Vale do Cristal　バレ・ド・クリスタル　☆中深煎り

100ｇパック ☆中深煎り ダークチョコのようにほろ苦く、甘い香り バウ農園/トミオフクダ氏は30年来にわたってコー ヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。同時に、適地適作、コーヒー栽培に向いた土地に拡大することは長年のトミオさんの願いでもありました。しかしながら、ブラジルコーヒーの主要生産地とされるミナスジェライス州セラードでさえ、土地は高い投資で、良い農園を探すことは困難です。そこでトミオさんはバウ農園の近郊にはこだわらず、これまでとは全く違うコーヒーを作るための土地を広く探し求めはじめました。 ようやく見つけたのが、ジアマンチーナという町。BAU農園から東に500km、標高1250m、しかしコーヒー生産地としては全くの無名の地にある120ヘクタールの土地でした。この農園には大粒のクリスタルが地面に転がっていて、そこから「バレ・ド・クリスタル(Vale do Cristal)農園」と名づけました。 2018年に植樹を行い、トミオさん夫妻はこの土地に常駐してコーヒーの木を育成。そして2022年に初収穫を迎えました。Vale do Cristal農園の開拓はゴールではなく、Bauの成長の一部です。 農園　バレ・ド・クリスタル農園 生産者　トミオ・フクダ エリア　ミナスジェライス州ジアマンチーナ 標高: 1250m 品種　サンタ・ローサ

【コロンビア】　Villa Fatima ヴィジャ・ファティマ　☆中煎り ☆深煎り　100g

100gパックです。 ☆中煎り　 ☆深煎り　 熟したトロピカルフルーツ系の香りに蜂蜜のような甘さ。 程よくコクのあるボディ。 ウイラ地方はトリマ、クンディナマルカ、メタ、カウカに隣接しています。そして東部と中部の二つのアンデス山脈に挟まれその間をマグダレーナ渓谷が走っています。ウイラ地方は、コロンビアのコーヒー産地の中でもっとも南東に位置し、ここでしか味わえない素晴らしいフレーバーをもつコーヒーの産地として知られています。また、一年を通して適度な降雨と温度により、高い所では２，０００mを超える高地にも拘らずコーヒー栽培を可能にし、ここでしか味わえない素晴らしい特徴的な酸を作り出す一方、その温暖な気候により年間を通じて何度もコーヒー樹の開花を迎えます。 ウイラ地方ではコーヒー生産者の多くが７エーカーに満たない小規模農園で、家族総出で丹念に育てられています。これこそがウイラ産コーヒーが素晴らしいといわれる所以です。ヴィジャ・ファティマはサンアングスチンにある小さな町で、マグダレーナ川の西岸に位置します。この周辺の町（ヴィジャ・ファティマ、ラ・パルマ、エル・カルメン、クイチャナ、オバンド）では生産者の多くが２～３ヘクタールの零細農家ですが、丹精込めて高品質のコーヒーを生産しています。ウイラ産コーヒーはバランスのとれたマイルドなボディーと酸、そしてやわらかなフローラルの香り、なりよりもそのクリーンさが特徴です。 生産者：ヴィジャ・ファティマ生産者グループ エリア：サンアグスチン（ウイラ県） プロセス：フーリーウォッシュド 品種：ティピカ １００％ 標高：１，７８０－１，８２３ｍ ｶｯﾌﾟｽｺｱ：８６ポイント～（SCAA）