【ルワンダ】シンビ ☆中煎り 200g | コーヒーのモトヤマ

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【ルワンダ】シンビ ☆中煎り 200g

¥1,250 税込

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200gパックです。
☆中煎り
ブラウンシュガーのようなコクのある甘さ、プルーンなどのドライフルーツ系の風味。

アフリカの中央部、タンザニアの西にルワンダ共和国はあります。面積は四国程度と小さい国ですが、高い標高とスペシャルティコーヒー生産に適した条件を備えている自然豊かな国です。2008年にアフリカ大陸で初めてカップ・オブ・エクセレンスが開催されて以来、スペシャルティコーヒーの生産国として注目されている生産国の一つです。

SIMBI COFFEEは2013年に設立された新しいコーヒー水洗処理場で、周辺の小規模コーヒー農家からチェリー(コーヒーの実)を買い取り、皮を剥いて、コーヒー豆の水洗処理を行っています。IMBEREHEZA生産者グループの農家と協力し、日々スペシャルティコーヒーの生産(生産性向上・品質向上)に取り組んでいます。設立初年の2013年に、カップ・オブ・エクセレンス9位を受賞し、日本のバイヤーが購入。
2015年にも6位を受賞しました。

ウェットミル:Simbi CWS
代表者:Havugimana Jean Damascene
エリア:南部県 Huye 地区
プロセス:フリーウォッシュド
品種:ブルボン
標高:1,800m

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