【ケニア】 カリアイニ ☆中煎り 200g | コーヒーのモトヤマ

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【ケニア】 カリアイニ ☆中煎り 200g

¥ 1,550 税込

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200gパックです。
☆中煎り
ケニアらしいベリー感のしっかりした甘さと酸味。
ジューシーでトロリとした滑らかな質感は比較的どっしりとしているので、飲みごたえもあります。

カリアイニファクトリーは、Mwiruaムイルア農協傘下のコーヒー水洗処理場のひとつです。この地域でコーヒーが初めて植えられたのが植民地時代の最後1952年で、1954年に農協とこのカリアイニ水洗処理場(ファクトリー)が作られ、植民地時代は地域唯一のコーヒー水洗処理場でありました。現在では、数多くのコーヒー水洗処理場が
赤い火山灰土壌、気温は13-26度、標高1600m、年間降水量1100mm、豊かな土壌がコーヒー生産に寄与しています。
水洗処理には、ルンドゥ川(Rundu)の水が使用され、農家は完熟したチェリーを工場に持ち込み、ディスクパルパーで皮を剥き、発酵(18-48時間)、水洗させた後、水分12%になるまでアフリカンベッドで天日乾燥させます。
農協メンバーの農家は、苗木の提供を受けたり、政府農業省の農業技術研修を受けるなどの恩恵を受けています。

ファクトリー:カリアイニ
エリア:キリニャガ
プロセス:ウォッシュド
品種:SL34、SL28、Ruiru11、ほか
標高:1,600m






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