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【コスタリカ】　ラ・エストレージャ　☆中深煎り　200g

¥1,600 税込

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200gパックです。
☆中深煎り

コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のタラスエリア。
そのドタ・バレーの標高1850-1980ｍにあるのが、
「ラ・エストレージャ農園」です。

リカルド・カルデロン氏と息子のディエゴとマイケルの親子がコスタリカＮＯ．1のスペシャルティコーヒー作りを目指し、努力を重ねています。

農園の標高が１８００ｍ以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しいこと、
急斜面の農園は日当たり、風通しが良く、コーヒーの実はじっくりと熟します。

２００９年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、親子の所有で、
栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、
このミルできめ細やかな配慮が徹底しています。

そして、2011年にはカップ・オブ・エクセレンスで１位を受賞。
進化の著しいコスタリカ・スペシャルティコーヒーの中にあって、
まさにスター（スペイン語でEstrella）となった、
コスタリカ・トップクラスのコーヒーです。

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