【コスタリカ】 ヒラソーレス ☆中深煎り 200g | コーヒーのモトヤマ

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【コスタリカ】 ヒラソーレス ☆中深煎り 200g

¥ 1,400 税込

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200gパックです。
☆中深煎り

甘さのあるコクと青りんごのような爽やかなフレーバー。


コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のタラスエリア。そのドタ・バレーの標高1850-1980mにあるのが、「ヒラソーレス農園」です。(ヒラソーレスは「ひまわり」という意味)

ヒラソーレス農園は標高が1800m以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。
2009年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、カルデロン一家の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手でおこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。
2011年には、このマイクロミルからカップ・オブ・エクセレンス優勝コーヒーが生まれました。
農園全体の木も若く、肥沃な土壌で、勢いのある農園です。

農園主からのコメント:1杯のコーヒーにはストーリーがあります。ロスアンへレスミルの熱意と愛情の日々を感じてください。

農園名:ヒラソーレス農園
農園主:カルデロン一家
精製場:ロスアンヘレス・マイクロミル
エリア:タラス
プロセス:ウォッシュド
品種:カトゥアイ
標高:1,850-1,950m

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